منتدى
منتدى
منتدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

..
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلا بكي زائرتنا الكريمة أرجوا التسجيل في منتدانا إعلاناتنا الجديدة : إعطينا 50 عضو وتسيري مشرفة لاي من الالأقسام التي تعجبكي وإحصلي على 100 مساهمة سوف تسيري مشرفة عامة قوانيننا 1 - التسجيل عدم الكذب أثناء التسجيل يجب كتابة البريد الإلكتروني بشكل صحيح وعد كتابتة مزيف 2 - البياتات عدم إضافة صور نساء 3 - الرسائل و المواضيع والردود عدم السب الشتم أتمنى إحترام القوانين ومن لا تحترم القوانين تطرد وشكرا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» توكيل كاندى بالاسكندرية( * 01141216507 \\\01120260720*
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:27 am من طرف فارس الصيانة

» صيانة كريازى باالمهندسين--01110093154--01120260720-
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:22 am من طرف فارس الصيانة

» توكيل هوفر الاسكندرية @@ 01110093154@@01120260720@
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:20 am من طرف فارس الصيانة

» / صيانة ميكرويف كينوودالاسكندرية @01110093154 01120260720
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:18 am من طرف فارس الصيانة

»  توكيل بوتاجازات ماجيك شيف 01110093154-01120260720 فى الاسكندرية
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:15 am من طرف فارس الصيانة

» توكيل يورك بالاسكندريه 01120260720 – 01110093154
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:12 am من طرف فارس الصيانة

» صيانة كريازى بالاسكندرية 01120260720--01110093154
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:10 am من طرف فارس الصيانة

»  - توكيل سيمنس الاسكندرية 01099190878_01281620580
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:07 am من طرف فارس الصيانة

» زانوسى بالجيزة(\01120260720--1110093154ايديال
كيكة الشكلاتة Emptyالإثنين ديسمبر 15, 2014 8:05 am من طرف فارس الصيانة

مارس 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

 كيكة الشكلاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المديره
المديره
المديره
المديره


sms : sms
لونك المفضل : اللون الأسود
عدد المساهمات : 486
الموقع : المملكهـ العربيهـ السعوديهـ

كيكة الشكلاتة Empty
مُساهمةموضوع: كيكة الشكلاتة   كيكة الشكلاتة Emptyالجمعة أكتوبر 19, 2012 2:56 pm

طريقة عمل كيكة الشوكولا بصلصة عصير البرتقال
المقادير
زبدة لورباك ,150 غرام
طحين ,120 غرام
بودرة لوز ,50 غرام
بيكينج بودر , ملعقة صغيرة
شوكولاته ,150 غرام
فانيليا , ملعقة صغيرة
ملح , رشة
شوكولاته سوداء مبشور,100 غرام
كريمة ,3 ملاعق
عصير برتقال ,5 ملاعق كبيرة
سكر ,50 غرام

طريقة التحضير
- توضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل، وترش بالقليل من الطحين إذا كانت طرية شيئاً ما.

- ينُخل الطحين والبيكنج باودر ويترك جانبًا.

- تذوب الشوكولاتة المفرومة في حمامٍ مائيٍ مع كمية الزبدة.

- تبعد الشوكولاته من على النار ويضاف إليها الطحين المنخول مع البيكنج باودر وكمية من السكر.

- يفرق البيض ويبدأ خفق بياض البيض مع رشة الملح وبمجرد الحصول على شكل رغوي تضاف كمية من السكر دون الإكثار من الخفق حتى يحصل على شكلٍ ثلجيٍ، وليس مرنج لكي يكون قوام الكيكة خفيف وطري وهش في نفس الوقت.

- يخفق صفار البيض مع الفانيليا والكمية المتبقية من السكر، ويخفق جيداً ثم يضاف كمية بودرة اللوز ومزيج (الشوكولاتة الذائبة مع الزبدة مخلوطة مع الطحين والبيكنج باودر) يخفق أو يخلط خلطة خفيفة ثم بواسطة ملعقة أو سباتولا يضاف بياض البيض المخفوق ثلجي الشكل مع السكر تدريجياً.

- يسكب خليط الكيكة في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين برفق وتتدخل حتى تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 35 إلى 40 دقيقة ويمكن أن تخفف درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية في ال10 دقائق الأخيرة.

- تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً ثم تخرج برفق من الصينية وتوضع على شبك حتى تبرد تماماً وتزين بالشوكولاتة الذائبة أو السكر الناعم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الشكلاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى :: ♥ منتدى المطبخ والطبخ ♥-
انتقل الى: